ブログネタ：パンケーキとホットケーキの違いわかる？ 参加中

私は知ってた派！

分かると思います。

ホットケーキというのは日本が発祥かどうかまでは分からないけどアメリカのパンケーキとは異なりますね。原材料は一緒の筈ですが最大の違いは甘さではないかな。

初めてアメリカでパンケーキを食べた時はびっくりしました。あまりに淡白な感じがして。今となれば朝食として食べるものだという認識があるので甘くないほうが食べやすいですよね。バターやジャム、蜂蜜等を付けて食べることが多いです。

日本のホットケーキはどちらかというとおやつという感じがします。ホットケーキの方がパンケーキより膨らんでいると思いますがどうでしょうか？ベーキングパウダーを多めに入れているのでしょう。

私の知っている限りではワッフルの方が日本のホットケーキの食べられ方に少し近いのかなとも思います。ワッフル自体は特に甘くもなくまた、朝食で食べられることも多いですがジャムやホイップクリーム等、またヌテラを塗る頻度はパンケーキより多い気がします。

パンケーキ、家で作るものはあまり甘くはないのですがそれでも気を付けないと栄養が偏りやすい食べ物なのであまり食べません。たまに妻や子供がリクエストした際に作ることはありますが。以前はミックスを使っていましたが最近では小麦粉から自分で作ります。甘さも調整出来るし、白砂糖の代わりに蜂蜜や黒砂糖を使えるのでミネラルも豊富等でミックスよりはマシかなぁと思います。

書いていたら久しぶりにパンケーキが食べたくなってきたような気がします。

あれも、これも、おいしい手作り生活。 (Sanctuary books)/サンクチュアリパプリッシング

普段何気なく買っているものを自分で手作りしたら美味しくて楽しいということをコミック形式で解説している本。

コミック形式とは言うものの内容はキチンとしておりカバーする食品は和食、洋食、調味料等々広範囲にわたる。

著者の言う手作り食品の魅力は美味しい、楽しい、安心・安全、安上がりということだ。外国、特に日本食品が手に入りにくい地域に住む身としては、手作りが唯一の手段であることが多いことも理由として加えたい。

料理する人、特にマヨネーズとか調味料を作った経験のある方は自然と食品の原材料を気にする傾向が強くなる気がする。私もこちらで原因不明の蕁麻疹を患って以来、それまで以上に食に気を使うようになり、手作りする回数が増えた。本格的に料理する人には物足りない点もあるかもしれないが、読んでいて作ってみたいなぁと思うものが沢山あった。

本書は食品を季節毎に分けて紹介している。紹介されているものはバター、きな粉、練乳、べっこう飴等非常に簡単に作れるものからカレーやウェスターソース等ある程度手間のかかるものまで色々とある。

個人的にはご飯のお共となる海苔の佃煮、なめ茸やたくあん等が嬉しかった。元々作っていたものだけどレシピを変えて作るのも楽しかった。しかし梅干しを読むのが辛かった。食べたいけどこちらには梅がないので。

ブログネタ：今年一番心に残ったニュース 参加中

パリの同時テロやIS、VWを始めとする大企業の不正問題等暗い話題も沢山あった本年ですが私にとって一番心に残ったニュースとしては明るい話題の「はやぶさ２」関連話題を挙げたいですね。

昨年打ち上げれたJAXAの「はやぶさ２」は1999年5月10日 に発見された小惑星を目指しています。今年１０月にはその小惑星が正式に「リュウグウ」と命名されました。

「はやぶさ２」がその小惑星を到達とサンプルリターンを目指すことから浦島太郎の玉手箱にちなんで名付けられた名前が「リュウグウ」です。素敵な名前ですよね。

「はやぶさ２」は２０１８年に「リュウグウ」に到着予定でその後、１８ヶ月間「リュウグウ」に留まり調査を行う予定です。この予定が計画通り進むのかは分かりません。いくら「はやぶさ２」が「はやぶさ」に比べ大幅に改良されたとしても、予想外のことが頻繁に起こるのが宇宙であり科学の世界でもあります。私は是非成功して欲しいと願っている一人ですけどね。

「リュウグウ」命名後の本年１２月３日、「はやぶさ２」が再びニュースになりました。地球スイングバイの実施です。これにより、「はやぶさ２」は現在「リュウグウ」へ向かっています。ここまでは順調ですね。繰り返しますが本プロジェクトの成功を祈っています。

宇宙関連では同じJAXAの１２月９日の「あかつき」の金星を回る軌道への導入やNASAのニュー・ホライズンズによる冥王星観測及び探索が挙げられますね。

宇宙関連のニュースは大人になった今でもワクワクします。その中でも「はやぶさ２」関連ニュースは本年最も心に残ったニュースでした。