メタボ大国アメリカで大絶賛されている日本の“ある食品”

新しい概念のものを人に伝える困難さがこの記事から読み取れます。

食べ物とすら思って貰えなかったとは。。。

グルテンフリーが人気だったという幸運な点はあるにしてもよくここまでこんにゃくを浸透させることが出来ましたね。

その諦めない姿勢やアイデアの数々には学ぶべきことが沢山あると思いました。